Cocktails Formules

Composition

LES ANTIPASTI :

Chiffonnade Prosciutto di Parme, Assortiment de légumes confits, Carpaccio de boeuf Black Angus,

Box de :fregola sarda au pecorino à la truffe, Tomates mozzarella basilic/parmesan,

Artichaut farci au thon, Tentacules d'encornets à l'huile d'olive et persillade,

Burrata des Pouilles, Foccacia au gorgonzola/ noisette piemont, Fagolosi et bruschette romarin, 

Pizze /  Tartufo/ pesto roquette

Chaud : en barquette bois individuelle:

-Polpette de Boeuf Black Angus & Fagottini sauce gorgonzola

Desserts:

-Verrine de tiramisu au choix ( classique, spéculos, fraises, fruit de la passion )

-verrine de panna cotta aux fruits de saison